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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/24
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 13077 人浏览
授课学校:
上课地址:
九堡客运中心九堡家苑二区
咨询电话:
400-168-8684
杭州飘飘香-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
课程价格 | 电询 |
开课日期 | 电询 |
培训周期 | 一周以内 |
地址 | 在线课程 |
一、【飘飘香小吃培训】正宗麻辣烫的由来
据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可以说是火锅的简装版,菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中,几分钟后捞起,热闹的吃起来!
随着社会的发展,生活水平的提高,人们对麻辣烫不断认知和认可的同时,对“营养健康”的渴望日益增加。
飘飘香餐饮集团针对“营养健康”,研发出飘飘香骨汤麻辣烫、新一代营养麻辣烫。飘飘香与国内知名蒸煮设备企业、调味品企业共同研发;利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料,二十余种中草药做辅料,通过蒸煮浓缩加工而成。
骨汤麻辣烫,天然、自然不含任何防腐剂,富含胶原蛋白、钙和多种微量元素,是补钙、美容、健体的上乘食品。
二、【飘飘香小吃培训】麻辣烫的培训课程与阶段
阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 | |
第一阶段 | 理论学习: 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、. 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 | 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范、 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 | |
第二阶段 |
红油制作,麻辣烫底料制作,花椒油制作, 麻辣烫红汤制作,白汤制作,芝麻酱。 (四川味,湖南味,广东味)
| 学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 | |
第三阶段 | 开店指导: 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 | |
备注 | | | |
四、【飘飘香餐饮集团】 正宗四川麻辣烫优势
飘飘香餐饮集团作为一家融合"飘""香"的小吃特色风味,打造出最具原汁原味的小吃,麻辣烫作为四川的名小吃,飘飘香本着地道的四川麻辣烫的精髓,老师在四川经营开店数十年,融合本土口味,结合大众的喜好,研制出红汤、白汤、清汤、海鲜汤,打造店面经营,流动经营不同模式,做出正宗的四川麻辣烫,飘飘香老师从菜品的处理,酱料的制作,辣椒油的制作,汤料制作以及味道调制,做出汤色红亮、味道浓郁的正宗麻辣烫,飘飘香老师培训学员从选料、配料、炒料、汤料等重要的几十个步骤,飘飘香老师通过丰富的经验,手把手教学,让学员亲手实践操作,通过不断与学员交流,通过学员反映的问题,着重培训重难点,骨汤熬制,技术配方无保留传授名师亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、并自己实践操作,掌握核心技术配方,做出正宗的四川麻辣烫,保证回去即能开店经营,拉动回头客,生意定能红红火火!!
五、【飘飘香餐饮集团】 开店指导
投资利润分析: 经营选址相当关键,麻辣烫/串串香项目可以开店铺也可以摆摊经营,建议初期以摊位形式经营,既可降低投资又可降低经营成本。在学校旁、街道路口、工厂附近、夜市等作中、晚餐或休闲小吃都是经营的好地方,积累资本,后期扩大规模。经营所用配料当地市场有售,特殊调料我公司可负责帮忙联系或代购;摆摊经营投资500~2000元不等足以开业,按当地消费计算,平均毛利近80%左右 (学生消费,多以素菜为主),效益相当可观麻辣烫/串串香按份或串出售,人均消费在8~12元, 而麻辣烫消费多以二至四人成群,则每群人销售额在16~45元左右,保守算一天20群人,营业额500~900元,可获利400~700元,生意好点有50群人,节假日更好。 通过对学员半年以上的店面跟踪调查,大部分学员除去所有费用开支,月获利可达5000~7000元,生意好的可达10000~15000元左右,这是经营一个店面所获利润,如后期同时经营2~3个店面效益更可观备注:我们希望你花最少的钱,学到最好的技术来创业,欢迎你来考察、来免费品尝,毕竟你是来学餐饮技术的,而餐饮的灵魂就是味道,所以我们建议您多考察考察,觉得合适再学习本公司是一对一的教学,保证学习质量,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法.
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